WECK-Einkochbuch

• Verpackungseinheit (VPE): 1 Stück
• Vorteile: Ideen zum einkochen
• Beschreibung: Dieses Buch zeigt das Einkochen von Marmeladen und Fruchtkompotten, sondern auch von Fleischgerichten, Gemüse, Säften, Pilzen, Suppen und Fertiggerichten. Es ist gut geeignet für Neueinsteiger die sich mit Weck Produkten auseinandersetzen. Die Rezepte sind klar strukturiert, mit zusätzlichen Hinweisen auf die teilweise besondere Behandlung der einzukochenden Zutaten.

  Alle Rezepte und Einweckanleitungen aus diesem Buch aufgegliedert:

  Beeren einwecken

  Berberitzen
  Brombeeren
  Vogelbeeren
  Erdbeerens
  Hagebutten
  Heidelbeeren
  Himbeeren
  Johannisbeeren
  Preiselbeeren
  Schlehen
  Stachelbeeren
  Weintrauben

  Obst und Gemüse einwecken

  Ananas
  Apfel
  Aprikosen
  Birnen
  Kastanien
  Kirschen
  Mandeln
  Mirabellen
  Nüsse
  Pfirsiche
  Quitten
  Reineclauden
  Zwetschgen

  Marmelade, Konfitüre, Gelee & Muss

  Ananaskonfitüre
  Ananas-Ingwer-Konfitüre
  Apfelkonfitüre
  Apfelsinenmarmelade
  Aprikosenkonfitüre
  Aprikosen-Ananas-Konfitüre
  Bananenkonfitüre
  Brombeerkonfitüre
  Erdbeerkonfitüre
  Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  Erdbeer-Johannisbeer-Konfitüre
  Erdbeer-Stachelbeer-Konfitüre
  Grapefruit-Bananen-Marmelade
  Grapefruit-Mandarinen-Marmelade
  Grapefruit-Marmelade mit Ananas
  Hagebuttenkonfitüre
  Himbeerkonfitüre
  Holunderkonfitüre
  Johannisbeeren Konfitüre
  Johannisbeer-Stachelbeer-Konfitüre
  Kiwi-Konfitüre
  Kiwi-Bananen-Konfitüre
  Kiwi-Grapefruit-Konfitüre
  Kürbiskonfitüre
  Mirabellenkonfitüre
  Pfirisichkonfitüre
  Quittenkonfitüre
  Reineclauden-Konfitüre
  Rhabarberkonfitüre
  Rhabarber-Apfelsinen-Konfitüre
  Rhabarber-Erdbeer-Konfitüre
  Sauerkirsch-Konfitüre
  Stachelbeer-Konfitüre
  Stachelbeer-Aprikosen-Konfitüre
  Tomatenkonfitüre
  Tomaten-Apfel-Konfitüre
  Zwetschgenkonfitüre
  Zwetschgenkonfitüre mit Armagnac
  Zwetschgenkonfitüre mit Madeira und Zimt
  Zwetschgen-Honig-Konfitüre
  Zwetschgenkonfitüre mit Walnüssen
  Apfelgelee
  Aprikosengelee
  Berberitzengelee
  Birnengelee
  Brombeergelee
  Erdbeergelee
  Grapefruitgelee
  Himbeergelee
  Himbeergelee mit Johannisbeeren
  Johannisbeeren Gelee
  Preiselbeeren Gelee
  Quittengelee
  Reineclaudengelee
  Rharbarber Gelee
  Sauerkischen Gelee
  Stachelbeergelee
  Vogelbeergelee
  Weintraubengelee
  Zitronengelee
  Zwetschgengelee

  Gemüse einmachen

  Artischocken
  Blumenkohl
  Bohnen
  Erbsen
  Gurken
  Karotten
  Kartoffeln
  Kohlrabi
  Kürbis
  Mais
  Mangold
  Paprika
  Pastinaken
  Rosenkohl
  Rote Rüben / Rote Beete
  Rotkohl
  Sauerkraut
  Schwarzwurzel
  Sellerie
  Spargel
  Tomaten
  Weißkohl
  Wirsing
  Zucchini
  Zwiebeln
  Pilze

  Fleischgerichte einmachen

  Kalbsfrikassee
  Kalbsragout
  Kalbsgulasch, Rindergulasch, Schweinsgulasch
  Schnitzel vom Kalb oder vom Schwein
  Kalbshaxen
  Kalbsrouladen, Rindsrouladen
  Kalbsbraten, Rinderbraten (Schmorbraten), Schweinebraten
  Leberwurst
  Blutwurst
  Bratwurst
  Rehbraten, Rehrouladen, Rehgulasch
  Wildschwein
  Hasenbraten und Kaninchenbraten

  Suppen einmachen

  Blumenkohlsuppe
  Erbsensuppe
  Bohnensuppe
  Gemüsesuppe
  Hühnerbrühe
  Kartoffelsuppe
  Linsensuppe
  Tomatensuppe

  Süßspeisen aus dem Weckglas zubereiten

Details und Spezifikationen

• Material: laminiertes Pappband
• Gewicht je Stück: 358g
• Autor: J. Weck GmbH u. Co. KG
• ISBN-Nummer: 978-3-92103405-7
• Untertitel: Anleitung zum richtigen und sicheren Einkochen
• Seiten: 144 Seiten
• Erscheinungsjahr: 2008
• Verlag: Weck Abt. Verlag
• Sprache: Deutsch

Andere Bezeichnungen: Buch; Einkochbuch; Kochbuch